sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Como e porque armazenar os ovos!

Olá garothas!!! Algum tempo atrás, vi  num programa de tv que não se deve lavar os ovos antes de guardá-los. Pois o ato de lavar, retira uma camada superficial que impede que algumas bacterias nocivas ao ser humano se espalhem pelo ar. Essas bactérias ficam numa espécie de bolha de ar que fica entre a casca e aquela película fininha e interna que envolve a clara, para que quando o pintinho (ou qualquer outro filhotinho que nasça em ovos) ao nascer e romper essa película, respire primeiro esse ar e assim se imunize para depois sair para a atmosfera em que vivemos. Perfeita demais a natureza né! 


Esse fofutcho tinha acabado de conhecer a luz da vida quando tirei esta foto.
Imagem: (By quintal da Mamys)

E pensando em tudo isso, ao guardarmos os ovos na geladeira, não devemos lavá-los e nem deixá-los expostos para que esse ar com bactérias não atravesse a casca do ovo que é porosa( por isso ela naturalmente tem essa película transparente que é eliminada com agua e sabão).
O aconselhável é armazená-los em um recipiente com tampa para que eles se conservem fresquinhos por mais tempo e não contaminem a geladeira.
Eu os guardava numa tijela de plástico com tampa, que cabia até 1 1/2 dúzia de ovos. Até que nessa semana passeando pelo supermerado na sessão de utensílios para cozinha me deparei com essas caixinhas fofíssimas para armazenar ovos!



Cada caixinha abriga lindamente 6 unidades de ovos, comprei então 3 caixinhas, que substituíram perfeitamente minha tijela, e o melhor de tudo, ocupando muito menos espaço, pois elas são empilháveis!!

Fica a dica garotas!!

Beijinhos...
Danie

4 comentários:

  1. Oi Danie!
    Quanto tempo, hein!!!
    Não sabia sobre essa película dos ovos!!! Vivendo, bloggando e aprendendo!
    Bjks, Tatty

    http://suspirofashion.blogspot.com/

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  2. Oi Dani!
    Adorei a ideia de poder empilhar...
    Bjs!

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  3. Tudo bem Daniela? Não sabia disso, mas eu nem lavo os ovos antes de guardar, paenas antes de utiliza-los...
    Adorei a dica das caixinhas, vou procurar por aqui, muito simpáticas as carinhas dos ovos hehehe
    BJS e ótimo final de semana

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  4. OIii adorei essa caixinha para guardar ovos!! é muito fofinha!!

    beijão e no blog tá rolando sorteio, passsa lá p/ participar tá!!
    www.sermulhereomaximo.com.br

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